Generated guide illustration: Luoyang sour-bean-broth noodles.

Henan · Guide des plats

Nouilles au bouillon aigre de légumineuses de Luoyang

Luoyang sour-bean-broth noodles

Nouilles cuites dans un liquide de légumineuses fermenté, garnies de légumes

洛阳浆面条

Luòyáng jiāngmiàntiáo

Une base aigre de légumineuses fermentées donne à ce bol de nouilles son caractère distinctif.

0/5Aliments de base

Adapté aux enfants

Commander en chinois

Les nouilles tendres dans un bouillon lisse et acidulé se partagent en petites portions ; laissez refroidir le bol chaud et vérifiez les garnitures choisies.

Les recettes varient. Demandez les ingrédients et le mode de service avant de commander.

Ingrédients

Saveur

Acidulé et savoureux

UmamiAcidulé

Piquant: 0/5
Texture: Bouillon lisse.

Origine

Lien régional

Henan

Associé à Henan.

Demandez d’abord s’ils en ont

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3/5

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