À table
À la cuillère, prenez ensemble cacahuètes et bouillon. À Taïwan, on les accompagne parfois de youtiao ou de pâtisseries soufflées, servis séparément.
Contient des cacahuètes. Vérifiez séparément ajouts et pâtisseries ; un bouillon pâle ne prouve pas la présence de lait.
請問有加蛋或牛奶嗎？ — Y a-t-il de l’œuf ou du lait ?
Ingrédients
Ingrédients
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Sucre et ajouts varient. Ce bol nature est sans œuf ni lait ; d’autres versions ou pâtisseries peuvent en contenir.
Ingrédients habituels
Dans certaines versions
Les recettes varient selon les restaurants.
Saveur
Douceur et goût de cacahuète.
- Piquant
- Texture
- Cacahuètes fondantes dans un bouillon léger et trouble.
- Préparation
- Les cacahuètes pelées cuisent dans l’eau jusqu’à tendreté, puis sont sucrées.
Sucre et ajouts varient. Ce bol nature est sans œuf ni lait ; d’autres versions ou pâtisseries peuvent en contenir.
Origine
Lien régional
Associé à Taïwan. Associé à Fujian.
Lien régional
Taïwan: Sweet peanut soup; plain core and regional additions distinguished. Fujian: Sweet peanut soup; plain core and regional additions distinguished.
Demandez d’abord s’ils en ont
请问你们有花生汤吗？
Avez-vous ce plat ou cette boisson ?
Histoire et origines
Histoire et origines
Un dessert à la cuillère
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Cette soupe sucrée se déguste au Fujian et à Taïwan, avec différents ajouts. Dans les marchés taïwanais, elle peut être servie chaude avec des youtiao ou des pâtisseries soufflées. Ces accompagnements ne sont pas systématiques.