À table
Prenez de petites bouchées ou divisez-le. Précisez farce sucrée ou salée à la commande; il accompagne souvent le thé à l’huile local.
Contient cacahuètes et sésame. Mâchez soigneusement la pâte collante. Vérifiez graisse ajoutée et farce réelle pour un régime végétarien ou végétalien.
Courge ou patate douce violette peuvent colorer la pâte. Les versions salées au porc et aux légumes sont distinctes.
Ingrédients
Ingrédients
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Courge ou patate douce violette peuvent colorer la pâte. Les versions salées au porc et aux légumes sont distinctes.
Ingrédients habituels
Dans certaines versions
Les recettes varient selon les restaurants.
Saveur
Doux et parfumé aux fruits à coque.
- Piquant
- Texture
- Enveloppe souple et collante, farce friable.
- Préparation
- La pâte de riz gluant cuite est pilée, garnie puis façonnée en navette de tissage.
Courge ou patate douce violette peuvent colorer la pâte. Les versions salées au porc et aux légumes sont distinctes.
Origine
Lien régional
Associé à Guangxi.
Lien régional
Guangxi: Supported local food association, not exclusive origin.
Demandez d’abord s’ils en ont
请问你们有富川岔山梭子粑粑吗？
Avez-vous ce plat ou cette boisson ?
Histoire et origines
Histoire et origines
Une collation de village avec le thé
Les gâteaux en navette font partie de la culture alimentaire de Chashan et s’accompagnent souvent de thé à l’huile. Leurs extrémités effilées expliquent leur nom, différent de celui des boulettes rondes.