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A split steamed fish head covered with chopped red chilies on a white plate

Hunan · Guide des plats

Tête de poisson aux piments marinés hachés

Fish head with chopped pickled chili

剁椒鱼头

Duòjiāo yútóu

Tête de poisson cuite à la vapeur sous des piments rouges marinés hachés.

4/5Plats cuisinés
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Ingrédients

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Saveur

Saveur umami et piquant.

Piquant
4/5
Texture
Poisson tendre.

Origine

Lien régional

Hunan

Associé à Hunan.

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Guide des plats

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Generated guide illustration of dongan chicken; not a restaurant photograph.
Hunan

Poulet de Dong’an

东安子鸡

Generated guide illustration of mao style red braised pork; not a restaurant photograph.
Hunan

Porc braisé rouge à la manière de Mao

毛氏红烧肉

Adapté aux enfants

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