Conócelo mejor
Cómo reconocerlo
Es una salsa marrón fluida, no salsa de soja pura; su aspecto no revela los ingredientes.
En la cocina
Acompaña las albóndigas de ternera al vapor y se usa en marinados y salsas. Añádala al gusto sin suponer que el plato ya la lleva.
Las fórmulas varían. Las habituales contienen anchoas; algunas incluyen soja o vinagre de malta de cebada. Compruebe pescado, soja y gluten en la etiqueta concreta, sin dar por hecho que sea vegetariana.
Pregunta por este ingrediente
这道菜里有喼汁（伍斯特酱）吗？
¿Este plato contiene este ingrediente: Salsa Worcestershire (gip zap)?
Algunos platos para descubrir
Estos ejemplos usan el ingrediente en su preparación habitual o en alguna variante. Consulta la ficha para distinguirlas; la receta puede cambiar según el restaurante.
