Eating in China
Generated illustration of thin dark-brown Worcestershire sauce in a dipping saucer.

우스터소스(깁잡)

喼汁(伍斯特酱)Jiēzhī (Wǔsītè jiàng)

홍콩에서 喼汁라고 부르는 묽고 짙은 갈색의 새콤달콤하고 감칠맛 나는 소스입니다.

Worcestershire sauce (gip zap)

종류
조미료

자세히 알아보기

구별하는 방법

갈색 액상 조미료이며 일반 간장이 아닙니다. 겉모습만으로 성분을 알 수 없습니다.

요리에 쓰는 방법

찐 소고기 완자에 곁들이거나 양념장과 소스에 씁니다. 요리에 이미 들어 있다고 단정하지 말고 취향에 맞게 더하세요.

배합은 다양합니다. 흔한 제품에는 멸치류가 들어가고 대두나 보리 맥아 식초가 든 제품도 있습니다. 채식용으로 단정하지 말고 실제 표시에서 생선, 대두, 글루텐을 확인하세요.

이 재료가 들어가는지 묻기

这道菜里有喼汁(伍斯特酱)吗?

이 요리에 우스터소스(깁잡)이(가) 들어가나요?

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