Conócelo mejor
Cómo reconocerlo
La piel oscura arrugada rodea un hueso duro. No es una ciruela morada fresca ni una golosina de ciruela.
En la cocina
Se cuece suavemente en agua para bebidas de ciruela y se filtran frutos y huesos.
Ahumado, acidez y tamaño varían con el procesado; las ciruelas de aperitivo no son un sustituto automático.
Pregunta por este ingrediente
这道菜里有乌梅吗？
¿Este plato contiene este ingrediente: Ume seco ahumado (wu mei)?