En la mesa
Coma con cuchara. Elija natural para apreciar la leche o consulte los complementos antes de pedir.
Contiene leche y huevo. Los frutos secos y las salsas añaden otros ingredientes; consulte antes de pedir si lo necesita.
Las salsas de fruta y los frutos secos son opcionales. Cambian la receta y el dulzor; no todas las porciones tienen los mismos ingredientes.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Las salsas de fruta y los frutos secos son opcionales. Cambian la receta y el dulzor; no todas las porciones tienen los mismos ingredientes.
Ingredientes habituales
Las recetas varían según el restaurante.
Sabor
Dulce y lácteo.
- Picante
- Textura
- Denso, suave y frío.
- Cómo se prepara
- Se cocina la mezcla de leche, huevos y azúcar y después se congela para hacer helado.
Las salsas de fruta y los frutos secos son opcionales. Cambian la receta y el dulzor; no todas las porciones tienen los mismos ingredientes.
Origen
Vínculo regional
Asociado con Sinkiang.
Vínculo regional
Sinkiang: Ili/Yining plain handmade milk-and-egg ice cream, no blanket brand or heritage certification.
Pregunta primero si lo tienen
请问你们有伊犁传统手工冰淇淋吗？
¿Tienen este plato o bebida?
Historia y origen
Historia y origen
De los carritos de Yining a las tiendas
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
El helado artesanal forma parte de la tradición dulce de Yining, incluidos los conocimientos de elaboradores uzbekos locales. Junto a los carritos callejeros se desarrollaron tiendas y productos envasados. El sabor natural de leche se distingue de las versiones de fruta.