En la mesa
Mezcle los fideos y los condimentos. Pregunte si el caldo va dentro o aparte; los acompañamientos pueden pedirse por separado.
Caldo, condimentos y extras varían. Consulte carne, cacahuetes, soja y otros alérgenos antes de pedir.
Los cuencos con sopa y los mezclados difieren. Algunas versiones llevan carne picada, cacahuetes, apio, raíz de mostaza encurtida y aceite de chile.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Los cuencos con sopa y los mezclados difieren. Algunas versiones llevan carne picada, cacahuetes, apio, raíz de mostaza encurtida y aceite de chile.
Ingredientes habituales
En algunas versiones
Las recetas varían según el restaurante.
Sabor
Arroz suave, condimento sabroso y encurtidos ácidos.
- Picante
- Textura
- Fideos lisos, tiernos y algo elásticos.
- Cómo se prepara
- La masa forma hebras redondas directamente en el agua hirviendo; se sacan cocidas y se sazonan.
Los cuencos con sopa y los mezclados difieren. Algunas versiones llevan carne picada, cacahuetes, apio, raíz de mostaza encurtida y aceite de chile.
Origen
Vínculo regional
Sus orígenes se vinculan con Guangxi.
Vínculo regional
Guangxi: Representative regional version; see linked source review.
Pregunta primero si lo tienen
请问你们有融安滤粉吗？
¿Tienen este plato o bebida?
Historia y origen
Historia y origen
Fideos frescos del norte de Guangxi
Rong'an, incluido Chang'an, comparte esta tradición con Rongshui. Formar las hebras sobre la olla da nombre y textura a este plato cotidiano.