En la mesa
Comer con palillos, acompañando arroz u otros platos. Mojar ligeramente en la salsa si se sirve.
La preparación simple de arroz y jiaobai es vegetal. Confirmar el aliño: la salsa de soja puede contener trigo y el aceite de sésamo contiene sésamo.
Salsa de soja y aceite de sésamo son una opción; el corte y la sazón cambian según la casa.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Salsa de soja y aceite de sésamo son una opción; el corte y la sazón cambian según la casa.
Ingredientes habituales
En algunas versiones
Las recetas varían según el restaurante.
Sabor
Suave y ligeramente dulce.
- Picante
- Textura
- Jugoso y tierno, con algo de firmeza.
- Cómo se prepara
- Los tallos pelados y cortados se colocan sobre el arroz y se cuecen en la misma olla.
Salsa de soja y aceite de sésamo son una opción; el corte y la sazón cambian según la casa.
Origen
Vínculo regional
Asociado con Zhejiang.
Vínculo regional
Zhejiang: Cooking vegetables with rice makes use of one pot’s heat. In Shaoxing, this economical household method is known as fanwu.
Pregunta primero si lo tienen
请问你们有饭焐茭白吗？
¿Tienen este plato o bebida?
Historia y origen
Historia y origen
Jiaobai cocido con arroz
Cocer verduras y arroz juntos aprovecha el calor de una sola olla. En Shaoxing se llama fanwu a este método doméstico económico.