Mit Reis gegarter Jiaobai

Am Tisch

So genießt du es

Mit Stäbchen zu Reis oder anderen Gerichten essen. Eine mitgereichte Sauce sparsam zum Dippen verwenden.

Gut zu wissen

Die einfache Reis-Jiaobai-Zubereitung ist pflanzlich. Dressing erfragen: Sojasauce kann Weizen enthalten, Sesamöl enthält Sesam.

Was variieren kann

Sojasauce und Sesamöl sind eine Dippvariante; Schnitt und Würzung unterscheiden sich je nach Haushalt.

Zutaten

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Sojasauce und Sesamöl sind eine Dippvariante; Schnitt und Würzung unterscheiden sich je nach Haushalt.

Rezepte unterscheiden sich je nach Restaurant.

Mild und leicht süßlich.

Schärfe
Konsistenz: Saftig und zart, mit etwas Biss.
Zubereitung: Geschälte, geschnittene Stängel werden auf dem Reis im selben Topf gegart.

Sojasauce und Sesamöl sind eine Dippvariante; Schnitt und Würzung unterscheiden sich je nach Haushalt.

Herkunft

Regionale Speisen entdecken

Mit Zhejiang verbunden.

Regionaler Bezug

Zhejiang: Cooking vegetables with rice makes use of one pot’s heat. In Shaoxing, this economical household method is known as fanwu.

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Geschichte und Herkunft

Gemeinsames Garen nutzt die Wärme eines einzigen Topfes. In Shaoxing heißt diese sparsame Hausmethode Fanwu.