Eating in China
Rice-cooked Jiaobai

เจียวไป๋หุงพร้อมข้าว

饭焐茭白fàn wù jiāo bái

อาหารบ้านเส้าซิง ใช้เจียวไป๋เนื้อนุ่มหุงพร้อมข้าว เจียวไป๋คือลำต้นพองของพืชตระกูลหญ้าน้ำ ไม่ใช่หน่อไม้

Rice-cooked Jiaobai

ความเผ็ด
ภูมิภาค
มณฑลเจ้อเจียง
ประเภท
วีแกน

ที่โต๊ะอาหาร

วิธีกินหรือดื่ม

คีบกินกับข้าวหรือกับข้าวอื่น ถ้ามีน้ำจิ้มให้แตะเพียงเล็กน้อย

สิ่งที่ควรตรวจสอบ

แบบข้าวกับเจียวไป๋ล้วนใช้พืช ถามส่วนผสมน้ำจิ้ม ซีอิ๊วอาจมีข้าวสาลีและน้ำมันงามีงา

สิ่งที่อาจแตกต่างกัน

ซีอิ๊วกับน้ำมันงาเป็นน้ำจิ้มแบบหนึ่ง การหั่นและปรุงต่างกันตามบ้าน

วัตถุดิบ

วัตถุดิบ

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

ซีอิ๊วกับน้ำมันงาเป็นน้ำจิ้มแบบหนึ่ง การหั่นและปรุงต่างกันตามบ้าน

วัตถุดิบที่ใช้โดยทั่วไป

วัตถุดิบที่อาจมีในบางสูตร

สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน

รสชาติ

รสอ่อนหวานนิด ๆ

ระดับความเผ็ด
เนื้อสัมผัส
ฉ่ำน้ำ นุ่ม แต่ยังมีเนื้อสัมผัสเล็กน้อย
วิธีทำ
ปอกและหั่นลำต้น วางบนข้าวสารแล้วหุงในหม้อเดียวกัน

ซีอิ๊วกับน้ำมันงาเป็นน้ำจิ้มแบบหนึ่ง การหั่นและปรุงต่างกันตามบ้าน

ถิ่นกำเนิด

ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค

เกี่ยวข้องกับมณฑลเจ้อเจียง

ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค

มณฑลเจ้อเจียง: Cooking vegetables with rice makes use of one pot’s heat. In Shaoxing, this economical household method is known as fanwu.

ถามก่อนว่ามีไหม

ถามว่ามีไหม

请问你们有饭焐茭白吗?

มีรายการนี้ไหม

เรื่องราวและประวัติ

เรื่องราวและประวัติ

เจียวไป๋หุงพร้อมข้าว

หุงผักกับข้าวพร้อมกันช่วยใช้ความร้อนจากหม้อเดียว วิธีบ้าน ๆ แบบประหยัดนี้ในเส้าซิงเรียกว่าฟ่านอู้

Eating in China · แอป

ดาวน์โหลดแอป

ค้นพบอาหารท้องถิ่น รู้จักวัตถุดิบและรสชาติ แล้วเลือกสิ่งที่อยากลอง พร้อมไอเดียอาหารมังสวิรัติ วีแกน และอาหารสำหรับเด็กในทริปจีนของคุณ

คู่มืออาหาร ข้อมูลวัตถุดิบ และการวางแผนทริปใช้ได้ฟรี

ดูสิ่งที่มีในแอป