En la mesa
Levántelos con cuidado y dé un primer bocado pequeño: contienen jugos calientes. Añada la salsa poco a poco.
Contiene cerdo, trigo, soja y sésamo. Consulte el vino de cocina y los condimentos mezclados si lo necesita.
El relleno descrito lleva vino de cocina y especias mezcladas. La mezcla y las versiones del restaurante pueden variar.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
El relleno descrito lleva vino de cocina y especias mezcladas. La mezcla y las versiones del restaurante pueden variar.
Ingredientes habituales
Las recetas varían según el restaurante.
Sabor
Cerdo sabroso, cebollino chino y aroma de sésamo.
- Picante
- Textura
- Base crujiente, envoltura suave y relleno jugoso.
- Cómo se prepara
- Se cocinan tapados en sartén con un poco de harina diluida y se dejan dorar por debajo.
El relleno descrito lleva vino de cocina y especias mezcladas. La mezcla y las versiones del restaurante pueden variar.
Origen
Vínculo regional
La relación con Henan no está clara.
Vínculo regional
Henan: Xigong, Luoyang. Xiaojie is both the street and the registered shop mark. Filling not established.
Pregunta primero si lo tienen
请问你们有洛阳小街锅贴吗？
¿Tienen este plato o bebida?
Historia y origen
Historia y origen
Dumplings Xiaojie de Luoyang
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Los Xiaojie forman parte de la tradición de Xigong en Luoyang, con forma de barca y contraste entre base crujiente e interior jugoso.