على المائدة
ارفعها برفق واقضم أول لقمة صغيرة لأن العصارة ساخنة. أضف الصلصة تدريجياً إن قُدمت.
تحتوي على الخنزير والقمح والصويا والسمسم. اسأل عن نبيذ الطهي والتوابل المخلوطة عند الحاجة.
تضم الحشوة الموصوفة نبيذ الطهي وبهارات مخلوطة، وتختلف الخلطات ونسخ المطاعم.
المكونات
المكونات
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
تضم الحشوة الموصوفة نبيذ الطهي وبهارات مخلوطة، وتختلف الخلطات ونسخ المطاعم.
المكونات المعتادة
تختلف الوصفات حسب المطعم.
النكهة
مذاق لحم غني وثوم معمر صيني ورائحة سمسم.
- درجة الحرورة
- القوام
- قاعدة مقرمشة وغلاف طري وحشوة غنية بالعصارة.
- طريقة التحضير
- تُطهى مغطاة في المقلاة بقليل من الدقيق المخفف بالماء حتى تُقرمش القاعدة.
تضم الحشوة الموصوفة نبيذ الطهي وبهارات مخلوطة، وتختلف الخلطات ونسخ المطاعم.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
الصلة بـخنان غير مؤكدة.
الصلة بالمنطقة
خنان: Xigong, Luoyang. Xiaojie is both the street and the registered shop mark. Filling not established.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
请问你们有洛阳小街锅贴吗？
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
فطائر شياوجيه في لويانغ
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
تنتمي فطائر شياوجيه إلى تقاليد شيغونغ في لويانغ، وتتميز بشكل القارب والتباين بين القاعدة المقرمشة والحشوة الغنية بالعصارة.