En la mesa
Rompa un trozo pequeño y pruébelo solo. Moje una parte en caldo y deje enfriar el líquido absorbido antes de morder.
Contiene huevo y no es vegano. La aptitud vegetariana depende de la grasa, la cocina compartida y los caldos de carne o caracol.
Los condimentos, el picante y la ternura cambian según la preparación; consulte al pedir. El huevo solo no lleva chile añadido; las salsas y el caldo pueden picar.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Los condimentos, el picante y la ternura cambian según la preparación; consulte al pedir. El huevo solo no lleva chile añadido; las salsas y el caldo pueden picar.
Ingredientes habituales
En algunas versiones
Las recetas varían según el restaurante.
Sabor
Sabor tostado a huevo.
- Picante
- Textura
- Bordes crujientes y centro ligero que se ablanda en caldo.
- Cómo se prepara
- Se vierte huevo batido en aceite caliente, se fríe hasta que se hinche y cuaje y se escurre. No es un huevo frito entero ni un huevo cocido marinado.
Los condimentos, el picante y la ternura cambian según la preparación; consulte al pedir. El huevo solo no lleva chile añadido; las salsas y el caldo pueden picar.
Origen
Vínculo regional
Asociado con Guangxi.
Vínculo regional
Guangxi: Standalone cooked side or luosifen pairing; not an exclusive origin claim.
Pregunta primero si lo tienen
请问你们有炸蛋吗？
¿Tienen este plato o bebida?
Historia y origen
Historia y origen
Huevo frito esponjoso
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Se puede comer por separado o con fideos. La relación con Guangxi describe una forma de consumo, no un origen exclusivo de esa región.