À mesa
Quebre um pedaço pequeno e prove puro. Mergulhe parte no caldo e espere o líquido absorvido esfriar antes de morder.
Contém ovo e não é vegano. A adequação vegetariana depende da gordura, do preparo compartilhado e do caldo de carne ou caracol.
Os temperos, a ardência e a maciez variam conforme o preparo; pergunte ao pedir. O ovo puro não leva pimenta adicionada; molhos e caldo podem ser picantes.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Os temperos, a ardência e a maciez variam conforme o preparo; pergunte ao pedir. O ovo puro não leva pimenta adicionada; molhos e caldo podem ser picantes.
Ingredientes habituais
Em algumas versões
As receitas variam conforme o restaurante.
Sabor
Sabor tostado de ovo.
- Ardência
- Textura
- Bordas crocantes e centro leve que amolece no caldo.
- Como é preparado
- O ovo batido é despejado no óleo quente, frito até crescer e cozinhar e depois escorrido. Não é ovo inteiro frito nem ovo cozido marinado.
Os temperos, a ardência e a maciez variam conforme o preparo; pergunte ao pedir. O ovo puro não leva pimenta adicionada; molhos e caldo podem ser picantes.
Origem
Ligação regional
Associado a Guangxi.
Ligação regional
Guangxi: Standalone cooked side or luosifen pairing; not an exclusive origin claim.
Pergunte primeiro se há disponível
请问你们有炸蛋吗？
Tem este item?
História e origens
História e origens
Ovo frito aerado
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Pode ser consumido separadamente ou com macarrão. A associação com Guangxi indica uma forma de consumo, não uma origem exclusiva da região.