Eating in China
AI-generated editorial illustration of Hanyuan fish with fresh Sichuan peppercorns.

Pescado de Hanyuan con pimienta de Sichuan fresca

Nombre en chino
汉源贡椒鱼
Pinyin del mandarín
Hànyuán Gòngjiāo Yú
Nombre en inglés
Hanyuan fish with fresh Sichuan peppercorns

Pescado en un caldo fragante que produce hormigueo, aromatizado con pimienta de Sichuan fresca de Qingxi, en Hanyuan. Destacan el aroma de la pimienta y la ternura del pescado.

Picante
Región
Sichuan
Tipo
Platos

Ingredientes

Ingredientes

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Conviene consultar al pedir la especie de pescado, los condimentos adicionales y el nivel de picante.

Las recetas varían según el restaurante.

Sabor

Caldo sabroso de pescado con aroma y sensación de hormigueo.

Picante
Textura
Pescado tierno y suave en caldo.
Cómo se prepara
Cueza el pescado en un caldo aromatizado con pimienta de Sichuan fresca.

Conviene consultar al pedir la especie de pescado, los condimentos adicionales y el nivel de picante.

Origen

Vínculo regional

Explorar comida regional

Asociado con Sichuan.

Vínculo regional

Sichuan: Associated with Hanyuan, Ya’an, Sichuan.

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