Näher kennenlernen
So erkennst du es
Gewöhnlich helle Streifen oder Stücke mit zuckriger Außenseite und weicherem Inneren. Es ist eine gesüßte, haltbar gemachte Zutat, kein frischer Wachskürbis.
In der Küche
Klein gehackt in der Füllung von Wife Cakes (Laopo Bing); kann auch süße Getränke aromatisieren.
Stückgröße und Süße variieren. Frischer und kandierter Wachskürbis unterscheiden sich in Wasser- und Zuckergehalt und lassen sich nicht in gleichen Mengen austauschen.
Nach dieser Zutat fragen
这道菜里有糖冬瓜吗？
Enthält dieses Gericht diese Zutat: Kandierter Wachskürbis?
Einige passende Gerichte
Diese Beispiele verwenden die Zutat in der üblichen Zubereitung oder in einer Variante. Der Eintrag erklärt den Unterschied; Restaurantrezepte können abweichen.
