تعرف عليه
كيف تتعرف عليه
يأتي عادةً في شرائط أو قطع شاحبة، بسطح سكري ووسط أكثر طراوة. وهو مكوّن مُحلّى ومحفوظ، وليس قرعًا شمعيًا طازجًا.
في المطبخ
يُفرم في حشوة كعك الزوجة (لاوبو بينغ)، ويمكنه أيضًا إضفاء نكهة على المشروبات الحلوة.
يختلف حجم القطع ودرجة حلاوتها. ويتفاوت القرع الشمعي الطازج والمسكّر في محتوى الماء والسكر، فلا يمكن استبدال أحدهما بالآخر بالمقادير نفسها.
اسأل عن هذا المكوّن
这道菜里有糖冬瓜吗？
هل يحتوي هذا الطبق على هذا المكوّن: القرع الشمعي المسكّر؟
أطباق يمكنك استكشافها
تستخدم هذه الأمثلة المكوّن في الوصفة المعتادة أو في بعض طرق التحضير. راجع صفحة الطبق لمعرفة الفرق؛ فقد تختلف وصفة المطعم.
