Schweinefleischstreifen im Teig aus Yilan: Zutaten und Geschmack

Am Tisch

So genießt du es

Einzelne Stücke mit Stäbchen essen; vor Pfeffersalz oder Dip erst probieren.

Gut zu wissen

Enthält Schwein, Weizen, Ei und Soja. Zusätzliches Pfeffersalz erfragen. Nicht vegetarisch.

Was variieren kann

Eine Spezialität von Yilan, besonders Sanxing. Fleischstücke und Teig variieren; Gaozha ist ein anderes Gericht. Zur Namensherkunft gibt es mehrere Erklärungen.

Zutaten

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Eine Spezialität von Yilan, besonders Sanxing. Fleischstücke und Teig variieren; Gaozha ist ein anderes Gericht. Zur Namensherkunft gibt es mehrere Erklärungen.

Typische Zutaten

AI-generated ingredient illustration: raw boneless pork with fine fat marbling, shown as a piece and cubes.

Schweinefleisch猪肉

Weizenmehl小麦面粉

AI-generated ingredient illustration: raw chicken eggs in their shells and one raw yolk and white in a bowl.

Hühnerei鸡蛋

Generated guide illustration of sugar; not product evidence.

Zucker糖

Generated guide illustration of soy sauce; not a restaurant or product photograph.

Sojasauce醬油

Generated guide illustration of white pepper.

Weißer Pfeffer白胡椒

Fine brown five-spice powder in a small plain dish.

Fünf-Gewürze-Pulver五香粉

An illustrative bowl of pale golden liquid vegetable oil.

Pflanzenöl食用植物油

Rezepte unterscheiden sich je nach Restaurant.

Geschmack

Herzhafter Fleisch- und Würzgeschmack.

Schärfe
Konsistenz: Knusprige Hülle und zartes Fleisch.
Zubereitung: Fleisch mit Sojasauce, Pfeffer und Fünfgewürz marinieren, in Ei-Mehl-Zucker-Teig wenden und frittieren.

Eine Spezialität von Yilan, besonders Sanxing. Fleischstücke und Teig variieren; Gaozha ist ein anderes Gericht. Zur Namensherkunft gibt es mehrere Erklärungen.

Herkunft

Regionaler Bezug

Regionale Speisen entdecken

Mit Taiwan verbunden.

Regionaler Bezug

Taiwan: Association does not imply exclusive origin.

Erst fragen, ob es verfügbar ist

NACH VERFÜGBARKEIT FRAGEN

请问你们有卜肉吗？

Haben Sie diesen Artikel?

Geschichte und Herkunft

Schweinefleischstreifen im Teig aus Yilan

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

Eine Spezialität von Yilan, besonders Sanxing. Fleischstücke und Teig variieren; Gaozha ist ein anderes Gericht. Zur Namensherkunft gibt es mehrere Erklärungen.