Eating in China
Crystal Cake (Shuijing Bing)

Kristallkuchen

水晶饼Shuǐjīng bǐng

Shaanxi-Blätterteiggebäck

Gefülltes Blätterteiggebäck aus Shaanxi, stark mit Weinan und Xi’an verbunden. Die traditionelle Rezeptur enthält Weizen, Schweinefett und Walnüsse. Füllung und Fett erfragen.

Crystal Cake (Shuijing Bing)

Schärfe
Region
Shaanxi
Art
Süßspeisen

Am Tisch

So genießt du es

Über einem Teller teilen, um die Teigkrümel aufzufangen.

Gut zu wissen

Die traditionelle Rezeptur enthält Weizen, Schweinefett und Walnüsse. Füllung und Fett erfragen.

Was variieren kann

Die traditionelle Rezeptur enthält Weizen, Schweinefett und Walnüsse. Füllung und Fett erfragen.

Zutaten

Zutaten

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Die traditionelle Rezeptur enthält Weizen, Schweinefett und Walnüsse. Füllung und Fett erfragen.

Rezepte unterscheiden sich je nach Restaurant.

Geschmack

Süße Füllung und reichhaltiger Teig.

Schärfe
Konsistenz
Blättrige Kruste, weiche Füllung.
Zubereitung
Süße Füllung in Blätterteig einhüllen und backen.

Die traditionelle Rezeptur enthält Weizen, Schweinefett und Walnüsse. Füllung und Fett erfragen.

Herkunft

Regionaler Bezug

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Seine Ursprünge werden mit Shaanxi verbunden.

Regionaler Bezug

Shaanxi: Weinan and Xi’an, Shaanxi.

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Geschichte und Herkunft

Geschichte und Herkunft

Kristallkuchen

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

In Shaanxi werden Kristallkuchen verschenkt oder zum Tee geteilt.

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