تعرف عليه
كيف تتعرف عليه
Scomberomorus niphonius، سمك بحري من شمال غرب المحيط الهادئ، طويل فضي الجسم ببقع زرقاء داكنة على الجانبين وذيل مشقوق.
في المطبخ
يقلى أو يشوى أو يطهى طازجًا؛ ويمكن تبخير الشكل المملح المجفف مع خبز الذرة في داليان. تزال العظام عند الأكل.
قد تشير الأسماء الصينية بايو وماجياويو إلى عدة أنواع. هذا المدخل خاص بـ S. niphonius وليس كل الماكريل الإسباني. التمليح والتجفيف معالجة، ولا يعنيان أن السمك الطازج مضاف إليه الملح.
اسأل عن هذا المكوّن
这道菜里有蓝点马鲛（鲅鱼）吗？
هل يحتوي هذا الطبق على هذا المكوّن: الماكريل الإسباني الياباني؟
أطباق يمكنك استكشافها
تستخدم هذه الأمثلة المكوّن في الوصفة المعتادة أو في بعض طرق التحضير. راجع صفحة الطبق لمعرفة الفرق؛ فقد تختلف وصفة المطعم.
