Kenali lebih jauh
Cara mengenalinya
Scomberomorus niphonius, ikan laut Pasifik barat laut dengan tubuh panjang perak, bintik biru gelap di sisi dan ekor bercabang.
Di dapur
Segar untuk digoreng, dipanggang dan dimasak; bentuk asin-kering dapat dikukus bersama roti jagung ala Dalian. Pisahkan tulang saat makan.
Bayu dan majiaoyu dalam bahasa Tionghoa dapat berarti beberapa spesies. Entri ini khusus S. niphonius, bukan semua tenggiri. Pengasinan-pengeringan adalah pengolahan, bukan berarti ikan segar sudah diasinkan.
Tanyakan bahan ini
这道菜里有蓝点马鲛（鲅鱼）吗？
Apakah hidangan ini mengandung Tenggiri Jepang?
Beberapa hidangan untuk dijelajahi
Contoh ini menggunakan bahan tersebut dalam resep umum atau variasi tertentu. Lihat perbedaannya di halaman makanan; resep restoran dapat berbeda.
