المكونات
المكونات
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
تتعايش محال الشاي التاريخية مع المصانع الحديثة؛ فأوقات التخمير الدقيقة وطريقة ضبط حرارة الزيت في مراحل القلي أسرار تجارية تختلف بين العلامات.
المكونات المعتادة
تختلف الوصفات حسب المطعم.
النكهة
عطر حلو للعجين المقلي مع لمسات سكر مكرمل؛ غني بالزيت لكنه لا ينبغي أن يكون دهني المذاق إذا صُفّي جيدًا.
- درجة الحرورة
- القوام
- مقرمش جدًا، وداخله جاف وهش بدلًا من قلب أبيض طري.
- طريقة التحضير
- يُحضّر العجين من دقيق القمح والسكر والزيت النباتي ومادة رافعة. تُلوى القطع كالحبال وتُقلى مع مراقبة دقيقة للحرارة واللون حتى تصبح ذهبية ومقرمشة بالكامل؛ وتختلف تفاصيل العملية حسب الصانع.
تتعايش محال الشاي التاريخية مع المصانع الحديثة؛ فأوقات التخمير الدقيقة وطريقة ضبط حرارة الزيت في مراحل القلي أسرار تجارية تختلف بين العلامات.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
استكشف أطعمة المنطقة
مرتبط بـجيانغسو.
الصلة بالمنطقة
جيانغسو: Associated with Wuyou town (Yancheng/Dafeng area), Jiangsu; not every national sugar mahua.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
اسأل إن كان متوفرًا
请问你们有伍佑糖麻花吗？
هل لديكم هذا الصنف؟