على المائدة
خذ قطعاً صغيرة وامضغ جيداً. تناوله منفرداً أو سخنه في المرق؛ ليس قطعاً من بطن الخنزير.
مصنوع من جلد الخنزير، وليس نباتياً أو نباتياً صرفاً. تحقق من الفلفل ومسببات حساسية الصلصة مثل الصويا والقمح.
تختلف التوابل والحرارة والطراوة باختلاف التحضير؛ اسأل عند الطلب. هذه نسخة مقلية ثم مطهوة ببطء، وليست الجلد الشاحب الإسفنجي المعاد ترطيبه. الحرارة المرجعية خفيفة.
المكونات
المكونات
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
تختلف التوابل والحرارة والطراوة باختلاف التحضير؛ اسأل عند الطلب. هذه نسخة مقلية ثم مطهوة ببطء، وليست الجلد الشاحب الإسفنجي المعاد ترطيبه. الحرارة المرجعية خفيفة.
المكونات المعتادة
في بعض الوصفات
تختلف الوصفات حسب المطعم.
النكهة
توابل مالحة؛ النسخة المصورة حارة قليلاً.
- درجة الحرورة
- القوام
- مجعد ومرن وهلامي.
- طريقة التحضير
- يُقلى الجلد المجهز لتتكون فقاعات على سطحه ثم يُطهى في سائل متبل حتى يلين.
تختلف التوابل والحرارة والطراوة باختلاف التحضير؛ اسأل عند الطلب. هذه نسخة مقلية ثم مطهوة ببطء، وليست الجلد الشاحب الإسفنجي المعاد ترطيبه. الحرارة المرجعية خفيفة.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
مرتبط بـقوانغشي.
الصلة بالمنطقة
قوانغشي: Standalone cooked side or luosifen pairing; not an exclusive origin claim.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
请问你们有虎皮猪皮吗？
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
جلد خنزير مطهو ببطء بملمس جلد النمر
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
يمكن تناوله منفرداً أو مع النودلز. ارتباطه بقوانغشي يشير إلى طريقة تناوله هناك، ولا يدعي أن أصله حصري في المنطقة.