À mesa
Pegue pedaços pequenos e mastigue bem. Coma separadamente ou aqueça no caldo; não são cubos de barriga de porco.
É pele de porco, não vegetariana nem vegana. Verifique pimenta e alergênicos do molho, como soja e trigo.
Os temperos, a ardência e a maciez variam conforme o preparo; pergunte ao pedir. É a versão frita e depois cozida em molho, não a pele clara e esponjosa reidratada. A referência de ardência é leve.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Os temperos, a ardência e a maciez variam conforme o preparo; pergunte ao pedir. É a versão frita e depois cozida em molho, não a pele clara e esponjosa reidratada. A referência de ardência é leve.
Ingredientes habituais
Em algumas versões
As receitas variam conforme o restaurante.
Sabor
Especiarias salgadas; a versão ilustrada é levemente apimentada.
- Ardência
- Textura
- Enrugada, elástica e gelatinosa.
- Como é preparado
- A pele preparada é frita para criar bolhas e depois cozida em líquido temperado até amaciar.
Os temperos, a ardência e a maciez variam conforme o preparo; pergunte ao pedir. É a versão frita e depois cozida em molho, não a pele clara e esponjosa reidratada. A referência de ardência é leve.
Origem
Ligação regional
Associado a Guangxi.
Ligação regional
Guangxi: Standalone cooked side or luosifen pairing; not an exclusive origin claim.
Pergunte primeiro se há disponível
请问你们有虎皮猪皮吗？
Tem este item?
História e origens
História e origens
Pele de porco “pele de tigre” ao molho
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Pode ser consumido separadamente ou com macarrão. A associação com Guangxi indica uma forma de consumo, não uma origem exclusiva da região.