Eating in China
Барын арьс маягийн, шөлөнд удаан болгосон гахайн арьс

Барын арьс маягийн, шөлөнд удаан болгосон гахайн арьс

Хятад нэр
虎皮猪皮
Стандарт хятад хэлний пиньинь
hǔ pí zhū pí
Англи нэр
Tiger-skin braised pork skin

Гадаргууг нь цэврүүттэл шараад, дараа нь шөлөнд удаан болгож, хуйлсан тууз эсвэл хэсгүүдээр өгдөг гахайн арьс. Жижиг хажуугийн хоол эсвэл гоймонгийн нэмэлт болгон идэж болно.

Халуун ногоо
Бүс нутаг
Гуанси
Төрөл
Зууш
Хятадаар захиалах

Хоолны ширээний ард

Хэрхэн идэж, уух вэ

Савхаар жижиг хэсэг авч, сайн зажлаарай. Хажуугийн хоол болгон идэх эсвэл гоймонгийн шөлөнд бүлээсгэж болно. Энэ нь гахайн хэвлийн мах шиг махлаг бус, арьсны пүршлэг бүтэц нэмдэг.

Юуг тодруулах вэ

Гахайн арьсаар хийдэг; цагаан хоол болон веганд тохирохгүй. Удаан болгох сүмс нь шар буурцаг, улаан буудай эсвэл бусад харшил үүсгэгч агуулж болно. Ялангуяа савласан эсвэл тухайн газрын онцгой хувилбар бол амтлагч, чилиг лавлаарай.

Ямар хувилбарууд байж болох вэ

Амтлагч, чили, зөөлөн байдал нь ялгаатай. Энд сонгосон нь эхлээд шарж, дараа нь шөлөнд удаан болгосон барын арьс маягийн хувилбар бөгөөд зарим гоймонгийн газрын хэрэглэдэг цайвар, хөвсгөр сүвэрхэг, шарсны дараа дэвтээсэн арьс биш. Ямар төрөл байгааг асуугаарай.

ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ

Юу ордог вэ?

Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.

Амтлагч, чили, зөөлөн байдал нь ялгаатай. Энд сонгосон нь эхлээд шарж, дараа нь шөлөнд удаан болгосон барын арьс маягийн хувилбар бөгөөд зарим гоймонгийн газрын хэрэглэдэг цайвар, хөвсгөр сүвэрхэг, шарсны дараа дэвтээсэн арьс биш. Ямар төрөл байгааг асуугаарай.

Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.

Ямар амттай вэ?

Шөлөнд удаан болгоход хэрэглэсэн чихэрлэг бус амтлагчийн амттай; зурагт буй маяг нь үл ялиг халуун ногоотой төгсөнө.

Чилиний халуун ногооны түвшин
Бүтэц
Хуурай хэврэг бус, үрчлээстэй, пүршлэг, желатинлаг бүтэцтэй.
Хэрхэн хийдэг вэ
Цэвэрлэсэн гахайн арьсыг шарахад бэлтгэж, цэврүүттэл шараад амталсан шингэнд зөөлөртөл удаан болгоно. Арьс нь болох явцдаа аяндаа хуйлна.

Амтлагч, чили, зөөлөн байдал нь ялгаатай. Энд сонгосон нь эхлээд шарж, дараа нь шөлөнд удаан болгосон барын арьс маягийн хувилбар бөгөөд зарим гоймонгийн газрын хэрэглэдэг цайвар, хөвсгөр сүвэрхэг, шарсны дараа дэвтээсэн арьс биш. Ямар төрөл байгааг асуугаарай.

НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО

Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал

Бүс нутгийн хоолтой танилцах

Гуанси бүс нутагтай холбоотой.

Энэ нутгийн холбооны тухай

Гуанси: Болгосон хажуугийн хоол болгон дангаар нь эсвэл луосыфэньтэй хослуулж иддэг; зөвхөн нэг газраас гаралтай гэсэн мэдэгдэл биш.

Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай

БАЙГАА ЭСЭХИЙГ АСУУГААРАЙ

请问你们有虎皮猪皮吗?

Танд энэ байгаа юу?

ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ

Түүх, домог

Барын арьс маягийн, шөлөнд удаан болгосон гахайн арьс

Энэ тайлбар нь тогтоогдсон түүхэн баримт бус уламжлал эсвэл домгийг өгүүлдэг.

Энэ хоолыг дангаар нь эсвэл гоймонтой хамт идэж болно. Гуанситай холбоотой гэдэг нь нутгийн идэх хэв маягийг тайлбарлаж байгаа бөгөөд зөвхөн энэ бүсэд үүссэн гэсэн үг биш.

EATING IN CHINA · АПП

Апп татах

Нутгийн хоолыг нээж, орц болон амтыг нь ойлгоод амсаж үзэхээ сонгоорой. Хятадаар аялахдаа цагаан хоол, веган хоол, хүүхдэд тохирох хоолны санааг судлаарай.

Хоолны хөтөч, орцын мэдээлэл, аялал төлөвлөх нь үнэгүй.

Апп дотор юу байгааг үзэх