على المائدة
تناول القطع المطهوة بالعصي بعد تبريد اللقمة الأولى. جرّب قليلًا من الصلصة، واسأل إن كانت الحصة مقلية سادة أم مع صلصة.
يحتوي على السمك ويُستخدم فيه نبيذ الأرز؛ ليس نباتيًا ولا نباتيًا صرفًا، ولا يُضمن خلوه من الكحول. قد تحتوي وصفات وصلصات أخرى على خنزير أو مسببات حساسية إضافية.
تختلف الأسماك والنشا والصلصات. تضيف بعض الوصفات لحم خنزير دهنيًا، وقد تكون الصلصات حارة. النسخة البسيطة هنا بلا فلفل حار.
المكونات
المكونات
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
تختلف الأسماك والنشا والصلصات. تضيف بعض الوصفات لحم خنزير دهنيًا، وقد تكون الصلصات حارة. النسخة البسيطة هنا بلا فلفل حار.
المكونات المعتادة
تختلف الوصفات حسب المطعم.
النكهة
نكهة سمك مالحة مع حلاوة خفيفة وفلفل أبيض.
- درجة الحرورة
- القوام
- سطح ذهبي وداخل طري ومرن.
- طريقة التحضير
- يُعجن السمك أبيض اللحم مع الملح والنشا والسكر والفلفل الأبيض ونبيذ الأرز والماء البارد، ثم يُشكّل ويُقلى في الزيت.
تختلف الأسماك والنشا والصلصات. تضيف بعض الوصفات لحم خنزير دهنيًا، وقد تكون الصلصات حارة. النسخة البسيطة هنا بلا فلفل حار.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
مرتبط بـتايوان.
الصلة بالمنطقة
تايوان: Taiwanese shaped fried fish paste, distinct from Japanese batter tempura.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
请问你们有臺式魚漿天婦羅（甜不辣）吗？
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
اسم مستعار بالصوت
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
تيانبولا، أو التمبورا التايوانية، اسم مأخوذ من التمبورا اليابانية. لا تضمن حروفه أن الطبق حلو أو غير حار؛ وشكله المعتاد في تايوان معجون سمك مُشكّل.