على المائدة
افصل شريحة وتناول قضمات صغيرة مع المضغ الجيد. يؤكل كما هو دون صلصة.
اسأل إن كانت النسخة بالسكر الأبيض والأوسمانثوس، وما إذا أضيف حليب أو بيض أو مكونات أخرى.
تستخدم هذه النسخة دقيق الأرز الدبق والسكر الأبيض والماء والأوسمانثوس. وتختلف نسخ السكر البني في الطعم واللون.
المكونات
المكونات
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
تستخدم هذه النسخة دقيق الأرز الدبق والسكر الأبيض والماء والأوسمانثوس. وتختلف نسخ السكر البني في الطعم واللون.
المكونات المعتادة
تختلف الوصفات حسب المطعم.
النكهة
حلو مع رائحة خفيفة للأوسمانثوس.
- درجة الحرورة
- القوام
- ناعم وطري ومرن ولزج قليلًا.
- طريقة التحضير
- يخلط دقيق الأرز الدبق مع السكر والماء ويُنخل ثم يُضغط في قالب. يضاف الأوسمانثوس ويُطهى بالبخار، ثم يُقطع شرائح ويُطهى بالبخار مرة أخرى.
تستخدم هذه النسخة دقيق الأرز الدبق والسكر الأبيض والماء والأوسمانثوس. وتختلف نسخ السكر البني في الطعم واللون.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
مرتبط بـتشيجيانغ.
الصلة بالمنطقة
تشيجيانغ: Local culinary association; not a claim of exclusive origin.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
请问你们有瑞安白糖双炊糕吗？
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
كعك الأرز المطهو مرتين من رويآن
تأتي تسمية هذا الكعك في رويآن من طهيه بالبخار مرتين. يمنحه الطحن الناعم والتقطيع الرقيق قوامًا متماسكًا ومرنًا.