على المائدة
تؤكل القطع باليد أو العيدان بعد ترك الحشو الساخن يبرد قليلًا.
يحتوي على القمح والصويا ولحم الخنزير وزيت الفول السوداني. توجد أيضًا حشوات بالبيض؛ اسأل عن الحشوة وزيت الطهي.
توجد حشوات بيض أو خنزير وبيض؛ وقد تحتوي نسخة البيض على شحم الخنزير.
المكونات
المكونات
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
توجد حشوات بيض أو خنزير وبيض؛ وقد تحتوي نسخة البيض على شحم الخنزير.
المكونات المعتادة
في بعض الوصفات
تختلف الوصفات حسب المطعم.
النكهة
نكهة لحم مالحة مع البصل وعطر خفيف لفلفل سيتشوان.
- درجة الحرورة
- القوام
- طبقات خارجية مقرمشة وحشو طري.
- طريقة التحضير
- يمزج عجين الماء الساخن بالعجين العادي ويحشى بالخنزير والبصل والزنجبيل وشحم الخنزير والصويا والملح وفلفل سيتشوان؛ يفرد ويطهى مع دهنه بزيت الفول السوداني.
توجد حشوات بيض أو خنزير وبيض؛ وقد تحتوي نسخة البيض على شحم الخنزير.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
ترتبط أصوله بـشاندونغ.
الصلة بالمنطقة
شاندونغ: Liaocheng, old Dongchang. Street stalls and shops.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
请问你们有聊城呱嗒吗？
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
إفطار لياوتشنغ
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
يرتبط خصوصًا بشاتشن وأكشاك الإفطار، بحشوات اللحم أو البيض أو كليهما.