على المائدة
اكسر قطعا صغيرة وكلها مباشرة مع الفطور أو الشاي. لا تحتاج صلصة.
تحتوي على القمح والبيض. قد تكون القشرة قاسية ومتفتتة؛ اسأل عن الحليب والدهون الأخرى.
تختلف الأحجام والتوابل. رغم اسم سويو تشوانتشوان، يستخدم هذا النوع زيت الكتان لا الزبدة؛ قد تقلى حلقات مناطق أخرى.
المكونات
المكونات
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
تختلف الأحجام والتوابل. رغم اسم سويو تشوانتشوان، يستخدم هذا النوع زيت الكتان لا الزبدة؛ قد تقلى حلقات مناطق أخرى.
المكونات المعتادة
تختلف الوصفات حسب المطعم.
النكهة
مالحة وعطرة بالزيت المحمص والزنجبيل والقرفة الصينية وقليل من فلفل سيتشوان.
- درجة الحرورة
- القوام
- مقرمشة خارجا وأطرى ومتفتتة في الوسط.
- طريقة التحضير
- يوازن العجين المخمر بقلوي غذائي ويمزج بزيت الكتان والبيض والملح والتوابل، ويشكل حلقات تدهن بالكركم والزيت ثم تخبز بحرارة من الأعلى والأسفل.
تختلف الأحجام والتوابل. رغم اسم سويو تشوانتشوان، يستخدم هذا النوع زيت الكتان لا الزبدة؛ قد تقلى حلقات مناطق أخرى.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
مرتبط بـقانسو.
الصلة بالمنطقة
قانسو: Associated with Gangu County, Tianshui; hand-shaped baked rings.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
请问你们有甘谷酥圈圈吗？
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
حلقات من صاج مغطى
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
تشكل حلقات غانغو يدويا وتحمر في صاج يسخن من الجانبين. تميز شكلها الدائري وزيتها العطري هذا التقليد.
