المكونات
المكونات
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
هذه طريقة بالخنزير والفطر الأسود. توجد أنواع فطر ومخللات وتغطيات أخرى ونودلز مسطحة؛ ليست كلها مكونات وصفة واحدة ثابتة.
المكونات المعتادة
تختلف الوصفات حسب المطعم.
النكهة
مرق ولحم بنكهة غنية، وخضار حامضة وزيت فلفل في هذه النسخة. تختلف الحرارة حسب التغطية والتتبيل.
- درجة الحرورة
- القوام
- نودلز مستديرة طرية ولحم طري وفطر مرن القوام.
- طريقة التحضير
- توضع النودلز المطهوة في مرق عظام مع شحم خنزير وملح وغلوتامات وصلصة صويا وزيت فلفل. يُقلّب اللحم المتبّل بالملح والصويا في الزيت مع الفطر، ثم يضاف مع المخلل والبصل الأخضر والكزبرة.
هذه طريقة بالخنزير والفطر الأسود. توجد أنواع فطر ومخللات وتغطيات أخرى ونودلز مسطحة؛ ليست كلها مكونات وصفة واحدة ثابتة.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
مرتبط بـخونان.
الصلة بالمنطقة
خونان: Changsha noodle-shop and breakfast tradition.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
请问你们有长沙米粉吗？
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
فطور باختيار التغطية
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
تجمع ثقافة محال النودلز الصباحية في تشانغشا بين أرز طري ومازي مختار. تختلف المرق والتغطيات والتوابل؛ لذا يفيد تحديد الطلب.