Bahan
Bahan
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Ini satu versi babi-jamur kuping. Ada jamur, acar atau mazi lain dan mi pipih; semuanya bukan satu resep tetap.
Bahan yang biasa digunakan
Resep berbeda di setiap restoran.
Rasa
Kuah dan babi gurih, sayur asam serta minyak cabai pada versi ini. Pedasnya tergantung topping dan bumbu.
- Tingkat pedas
- Tekstur
- Mi bulat lembut, babi empuk dan jamur kuping kenyal.
- Cara pembuatan
- Mi matang dimasukkan ke kaldu tulang berbumbu lemak babi, garam, MSG, kecap asin dan minyak cabai. Babi berbumbu garam dan kecap ditumis dalam minyak bersama jamur kuping, lalu ditambah sayur asin, daun bawang dan ketumbar.
Ini satu versi babi-jamur kuping. Ada jamur, acar atau mazi lain dan mi pipih; semuanya bukan satu resep tetap.
Asal
Kaitan wilayah
Berkaitan dengan Hunan.
Kaitan wilayah
Hunan: Changsha noodle-shop and breakfast tradition.
Tanyakan dulu apakah tersedia
请问你们有长沙米粉吗？
Apakah ada item ini?
Cerita & sejarah
Cerita & sejarah
Sarapan dengan topping pilihan
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Budaya kedai mi pagi Changsha menggabungkan mi beras lembut dan pilihan mazi. Kuah, topping serta bumbu meja berbeda-beda; pesanlah secara spesifik.