Tìm hiểu thêm
Cách nhận biết
Hạt sha-hao đen, Artemisia ordosica; quả chứa hạt có hình trứng, rãnh dọc nhỏ và thành ngoài chứa chất gôm.
Trong bếp
Mì haozi Trung Ninh.
Hạt nguyên và dạng xay khác nhau; mì haozi Trung Ninh dùng nguyên liệu hạt, không dùng lá ngải non.
Hỏi về nguyên liệu này
这道菜里有沙蒿子吗？
Món này có chứa Hạt sha-hao không?
Một vài món để khám phá
Các ví dụ dùng nguyên liệu này trong cách nấu thông thường hoặc một biến thể. Xem trang món ăn để phân biệt; công thức ở từng quán có thể khác nhau.
