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見分け方
黒沙蒿（Artemisia ordosica）の種子。種子を含む果実は卵形で、細い縦溝とガム質を含む外壁がある。
料理での使い方
中寧蒿子麺に使う。
丸ごとの種子と挽いたものは異なる。中寧蒿子麺は種子の食材を使い、ヨモギの若葉ではない。
この食材が入っているか聞く
这道菜里有沙蒿子吗？
この料理に沙蒿の種子は入っていますか？
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この食材を通常使う料理と、一部の作り方で使う料理の例です。違いは各料理の説明で確認してください。お店によって材料は異なります。
