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Come riconoscerlo
Semi dello sha-hao nero, Artemisia ordosica; i frutti contenenti i semi sono ovoidali, con sottili solchi longitudinali e una parete esterna contenente gomma.
In cucina
Noodles haozi di Zhongning.
I semi interi e la loro forma macinata differiscono; i noodles haozi di Zhongning usano i semi, non giovani foglie di artemisia.
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这道菜里有沙蒿子吗？
Questo piatto contiene questo ingrediente: Semi di sha-hao?
Qualche piatto da scoprire
Questi esempi usano l’ingrediente nella preparazione tipica o in una variante. La scheda chiarisce la distinzione; le ricette dei ristoranti possono differire.
