Tìm hiểu thêm
Cách nhận biết
Nhân hạt ý dĩ màu nhạt, hình bầu dục, lưng tròn và có rãnh sâu dọc mặt trước, thu được sau khi bỏ vỏ hạt.
Trong bếp
Ngâm rồi luộc để làm món ngọt nước qingbuliang.
Hạt dùng nấu ăn đã bỏ vỏ, đôi khi còn vết nâu của lớp áo hạt.
Hỏi về nguyên liệu này
这道菜里有薏米吗？
Món này có chứa Ý dĩ không?
Một vài món để khám phá
Các ví dụ dùng nguyên liệu này trong cách nấu thông thường hoặc một biến thể. Xem trang món ăn để phân biệt; công thức ở từng quán có thể khác nhau.
