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구별하는 방법
율무 씨의 껍질을 벗긴 옅은 타원형 낟알로, 등 쪽이 둥글고 앞쪽에 깊은 홈이 있습니다.
요리에 쓰는 방법
칭부량 디저트 수프용으로 불려서 삶습니다.
겉껍질을 벗긴 조리용 낟알로, 갈색 종피의 흔적이 남아 있기도 합니다.
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이 재료가 일반적인 조리법 또는 일부 변형에 들어가는 예입니다. 음식 설명에서 차이를 확인하세요. 식당마다 조리법이 다를 수 있습니다.
