Mì nước nóng Đầu Đạo

Tại bàn ăn

Cách thưởng thức

Gắp từng ít bằng đũa và dùng thìa uống nước. Đã chín, hãy đợi nước nguội bớt.

Điều nên kiểm tra

Bản này có bò và nước gà. Hỏi hỗn hợp bột và gia vị, không mặc định không gluten.

Những điểm có thể khác nhau

Đây là một hỗn hợp bột gạo và tinh bột, không phải công thức chung hay tên thay cho mọi mì ngô.

Nguyên liệu

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Bột, nước dùng và đồ kèm thay đổi; có nơi thêm hành tây, rau mùi, ớt.

Công thức thay đổi tùy quán.

Nước dùng đậm vị, hơi cay ớt.

Độ cay
Kết cấu: Sợi trơn đàn hồi và bò mềm.
Cách chế biến: Mì chín được cho vào nước nóng, bản này dùng xương bò và xương gà.

Bột, nước dùng và đồ kèm thay đổi; có nơi thêm hành tây, rau mùi, ớt.

Nguồn gốc

Khám phá món ăn vùng miền

Nguồn gốc được gắn với Cát Lâm.

Liên hệ vùng miền

Cát Lâm: Toudao Helong Yanbian warm noodle tradition.

HỎI XEM CÓ KHÔNG

请问你们有头道温面吗？

Quán có món hoặc đồ uống này không?

Câu chuyện và lịch sử

Mì nóng cũng thuộc văn hóa ẩm thực người Triều Tiên ở Diên Biên. Tên Đầu Đạo phân biệt truyền thống này với mì lạnh nổi tiếng hơn.