Di meja makan
Ambil sedikit mi dengan sumpit dan kuah dengan sendok. Semua sudah matang; dinginkan kuah panas sedikit.
Versi ini mengandung sapi dan kaldu ayam. Tanyakan campuran mi serta bumbu; jangan anggap bebas gluten.
Campuran tepung-pati pilihan, bukan resep universal atau sebutan semua mi jagung.
Bahan
Bahan
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Campuran mi, kuah dan topping berbeda; bawang bombai, ketumbar dan cabai kadang ditambahkan.
Bahan yang biasa digunakan
Dalam beberapa variasi
Resep berbeda di setiap restoran.
Rasa
Kaldu gurih dengan sedikit pedas cabai.
- Tingkat pedas
- Tekstur
- Mi halus kenyal dan sapi lembut.
- Cara pembuatan
- Mi matang disajikan dalam kaldu panas; versi ini memakai tulang sapi dan ayam.
Campuran mi, kuah dan topping berbeda; bawang bombai, ketumbar dan cabai kadang ditambahkan.
Asal
Kaitan wilayah
Asalnya dikaitkan dengan Jilin.
Kaitan wilayah
Jilin: Toudao Helong Yanbian warm noodle tradition.
Tanyakan dulu apakah tersedia
请问你们有头道温面吗？
Apakah ada item ini?
Cerita & sejarah
Cerita & sejarah
Yanbian selain mi dingin
Mi hangat juga bagian budaya makanan Korea-Tionghoa Yanbian. Nama Toudao membedakan tradisi lokal ini dari mi dingin yang lebih terkenal.