Kenali lebih jauh
Cara mengenalinya
Bubuk putih sangat halus dari endosperma jagung. Dapat dicampur dalam air sejuk menjadi suspensi sebelum dimasak.
Di dapur
Melapisi ayam dalam marinasi Kung Pao dan mengentalkan saus yang menyelimuti potongan ayam setelah matang.
Tepung jagung adalah biji jagung giling, bukan pati terpisah. Pati jagung kering dan suspensinya dalam air merupakan dua bentuk bahan yang sama. Kata umum pati tidak berarti berasal dari jagung; pati kentang dan tapioka tetap bahan terpisah.
Tanyakan bahan ini
这道菜里有玉米淀粉吗？
Apakah hidangan ini mengandung Pati jagung?
Beberapa hidangan untuk dijelajahi
Contoh ini menggunakan bahan tersebut dalam resep umum atau variasi tertentu. Lihat perbedaannya di halaman makanan; resep restoran dapat berbeda.
