หัวเชื้อหมักควาส

ทำความรู้จัก

วิธีสังเกต

เชื้อยีสต์และแบคทีเรียกรดแลกติกที่ใช้ร่วมกันหมักของเหลวจากขนมปังเพื่อทำควาส ไม่เปิดเผยสายพันธุ์และสารพาที่แน่นอนในที่นี้

การใช้ในครัว

เริ่มการหมักของเหลวจากขนมปัง ให้ความเปรี้ยว กลิ่น และอาจเกิดแอลกอฮอล์

ไม่ใช่ลูกแป้งข้าวหวาน และไม่ยืนยันว่าเครื่องดื่มสำเร็จมีเชื้อมีชีวิต มีทั้งชนิดเหลวและแห้ง ต้องตรวจส่วนประกอบจากผู้ผลิตหัวเชื้อ

ถามถึงวัตถุดิบนี้

อาหารบางจานที่น่ารู้จัก