ที่โต๊ะอาหาร
ขอให้ผู้ขายเปิดกระบอกแข็ง เอาใบไม้อุดปากกับไผ่แข็งออก ค่อย ๆ แบ่งข้าว เยื่อบางด้านในอาจยังหุ้มข้าวอยู่
ระวังเสี้ยนไผ่แข็งและไอร้อน กินข้าวเหนียวคำเล็ก
ข้าวในกระบอกไม้ไผ่อาจเป็นข้าวล้วนหรือใส่ถั่วลิสงกับพุทราจีน ควรถามไส้ โดยเฉพาะผู้ที่หลีกเลี่ยงถั่วลิสง
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
ข้าวในกระบอกไม้ไผ่อาจเป็นข้าวล้วนหรือใส่ถั่วลิสงกับพุทราจีน ควรถามไส้ โดยเฉพาะผู้ที่หลีกเลี่ยงถั่วลิสง
วัตถุดิบที่ใช้โดยทั่วไป
วัตถุดิบที่อาจมีในบางสูตร
สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน
รสชาติ
รสข้าวอ่อน ๆ กับกลิ่นหอมของไผ่
- ระดับความเผ็ด
- เนื้อสัมผัส
- ข้าวเหนียวนุ่มจับตัวกัน มีเยื่อบางด้านในไผ่หุ้ม
- วิธีทำ
- ใส่ข้าวเหนียวที่แช่แล้วกับน้ำในกระบอกไผ่สด อุดปากแล้วเผาไฟ
ข้าวในกระบอกไม้ไผ่อาจเป็นข้าวล้วนหรือใส่ถั่วลิสงกับพุทราจีน ควรถามไส้ โดยเฉพาะผู้ที่หลีกเลี่ยงถั่วลิสง
ถิ่นกำเนิด
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
เกี่ยวข้องกับมณฑลยูนนาน
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
มณฑลยูนนาน: Selected Xishuangbanna Dai plain rice preparation, not a claim of exclusive origin of all bamboo rice.
ถามก่อนว่ามีไหม
请问你们有竹筒饭吗？
มีรายการนี้ไหม
เรื่องราวและประวัติ
เรื่องราวและประวัติ
ไผ่เป็นภาชนะปรุงที่มีกลิ่นหอม
ในสิบสองปันนาใช้ไผ่หอมทำข้าวแบบไทลื้อนี้ และมีขายตามตลาดใกล้หมู่บ้านไทลื้อ