Nasi bambu Xishuangbanna: Bahan dan rasa

Di meja makan

Cara menikmatinya

Minta penjual membuka tabung keras. Lepas sumbat daun dan bambu keras, lalu bagi ketan perlahan. Selaput tipis dalam bambu dapat tetap membungkus ketan.

Hal yang perlu diperiksa

Hindari serpihan bambu keras dan uap panas. Makan ketan sedikit-sedikit.

Hal yang bisa berbeda

Nasi bambu bisa polos atau berisi kacang tanah dan jujube. Periksa isian, terutama jika menghindari kacang tanah.

Bahan

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Nasi bambu bisa polos atau berisi kacang tanah dan jujube. Periksa isian, terutama jika menghindari kacang tanah.

Bahan yang biasa digunakan

Generated guide illustration of glutinous rice.

Beras ketan糯米

Dalam beberapa variasi

AI-generated ingredient illustration: shelled peanuts with skins removed, including whole kernels and halves.

Kacang tanah花生

Generated ingredient illustration: Jujube.

Jujube大枣

Resep berbeda di setiap restoran.

Rasa

Rasa beras yang ringan dengan aroma bambu.

Tingkat pedas
Tekstur: Ketan lembut dan menyatu, terbungkus selaput tipis bagian dalam bambu.
Cara pembuatan: Ketan rendaman dan air dimasukkan ke tabung bambu segar, ditutup lalu dipanggang di atas api.

Nasi bambu bisa polos atau berisi kacang tanah dan jujube. Periksa isian, terutama jika menghindari kacang tanah.

Asal

Kaitan wilayah

Jelajahi makanan daerah

Berkaitan dengan Yunnan.

Kaitan wilayah

Yunnan: Selected Xishuangbanna Dai plain rice preparation, not a claim of exclusive origin of all bamboo rice.

Tanyakan dulu apakah tersedia

TANYAKAN KETERSEDIAAN

请问你们有竹筒饭吗？

Apakah ada item ini?

Cerita & sejarah

Bambu sebagai wadah masak beraroma

Di Xishuangbanna, bambu harum digunakan untuk hidangan ketan Dai ini. Hidangan ini juga dijual di pasar dekat desa-desa Dai.