على المائدة
اطلب من البائع فتح الأنبوب الصلب. أزل سدادة الأوراق والخيزران الصلب وقسّم الأرز برفق. قد يبقى الغشاء الداخلي الرقيق حوله.
تجنب شظايا الخيزران الصلبة والبخار الساخن. تناول الأرز الدبق بلقمات صغيرة.
قد يكون أرز الخيزران سادة أو مضافاً إليه الفول السوداني والعناب. تحقّق من الحشوة، خصوصاً عند تجنب الفول السوداني.
المكونات
المكونات
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
قد يكون أرز الخيزران سادة أو مضافاً إليه الفول السوداني والعناب. تحقّق من الحشوة، خصوصاً عند تجنب الفول السوداني.
المكونات المعتادة
في بعض الوصفات
تختلف الوصفات حسب المطعم.
النكهة
نكهة أرز لطيفة مع عبير الخيزران.
- درجة الحرورة
- القوام
- أرز دبق طري متماسك يلفه غشاء رقيق من داخل الخيزران.
- طريقة التحضير
- يوضع الأرز الدبق المنقوع والماء داخل أنبوب خيزران طازج ويُغلق ثم يُشوى فوق النار.
قد يكون أرز الخيزران سادة أو مضافاً إليه الفول السوداني والعناب. تحقّق من الحشوة، خصوصاً عند تجنب الفول السوداني.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
مرتبط بـيونان.
الصلة بالمنطقة
يونان: Selected Xishuangbanna Dai plain rice preparation, not a claim of exclusive origin of all bamboo rice.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
请问你们有竹筒饭吗？
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
الخيزران وعاء طهو عطري
يُستخدم الخيزران العطري في شيشوانغبانّا لطهو أرز الداي هذا، ويُباع أيضاً في أسواق قرب قرى الداي.