ที่โต๊ะอาหาร
ถามวิธีปรุงและระดับหวานเผ็ดก่อนสั่ง รอชิ้นร้อนให้เย็นลง แยกเป็นส่วนเล็กแล้วค่อย ๆ แกะเนื้อและหนังที่กินได้ วางกระดูกในจานแยก
มีกระดูกเล็กและขอบตัดคมจำนวนมาก มีไก่และงา ซอสอาจมีถั่วเหลือง ข้าวสาลี หรือหอย น้ำหมักบางแบบมีเบียร์ การปรุงไม่ได้รับประกันว่าแอลกอฮอล์จะหมดไป
ภาพเป็นแบบย่างหนึ่งแบบ ไม่ใช่สูตรมาตรฐานทุกร้าน ควรถามซอส เครื่องปรุง และการใช้แอลกอฮอล์
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
เสิ่นหยางมีทั้งแบบต้ม รมควัน ทอด และคลุกเครื่องปรุงด้วย บางวิธีอาจใช้ซีอิ๊ว ซอสหอยนางรม ผงพะโล้ กระเทียม ขิง หอมใหญ่ เบียร์ พริกสด น้ำส้มสายชู หรือน้ำผึ้ง
วัตถุดิบที่ใช้โดยทั่วไป
วัตถุดิบที่อาจมีในบางสูตร
สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน
รสชาติ
เค็มกลมกล่อม หวานและเผ็ดพริก หอมงาคั่วกับยี่หร่า
- ระดับความเผ็ด
- เนื้อสัมผัส
- หนังย่างและเนื้อชิ้นเล็กที่เหนียวหนึบติดรอบกระดูกจำนวนมาก
- วิธีทำ
- ปรุงรสโครงไก่แล้วย่างหรืออบ อาจตัดเป็นชิ้นหลังปรุง น้ำหมักและซอสที่ทาต่างกันตามวิธี
เสิ่นหยางมีทั้งแบบต้ม รมควัน ทอด และคลุกเครื่องปรุงด้วย บางวิธีอาจใช้ซีอิ๊ว ซอสหอยนางรม ผงพะโล้ กระเทียม ขิง หอมใหญ่ เบียร์ พริกสด น้ำส้มสายชู หรือน้ำผึ้ง
ถิ่นกำเนิด
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
เกี่ยวข้องกับมณฑลเหลียวหนิง
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
มณฑลเหลียวหนิง: Shenyang chickenframe snack, multiple preparations.
ถามก่อนว่ามีไหม
请问你们有沈阳鸡架吗？
มีรายการนี้ไหม
เรื่องราวและประวัติ
เรื่องราวและประวัติ
ของกินที่อร่อยตรงเนื้อติดกระดูก
โครงไก่เป็นของกินริมทางที่คุ้นเคยในเสิ่นหยางและเหมาะกับการแบ่งกันกินแบบสบาย ๆ จุดเด่นคือหนังปรุงรสกับเนื้อชิ้นเล็กติดกระดูก มีหลายวิธีปรุงให้เลือก