ขนมเปี๊ยะกรอบจินหัว

ที่โต๊ะอาหาร

วิธีกินหรือดื่ม

ถือเหนือจานหรือกระดาษรองเศษ แบ่งขนมอบใหม่ให้ไส้คลายร้อน “有辣的吗？” ใช้ถามว่ามีพริกไหม

สิ่งที่ควรตรวจสอบ

มีข้าวสาลี หมู และงา เศษร่วงง่ายและไส้ร้อนอาจลวก ถามส่วนผสมอื่นตามข้อจำกัดอาหาร

สิ่งที่อาจแตกต่างกัน

ไส้อื่นไม่ได้รับรองว่าแป้งเป็นมังสวิรัติ ต้องถามทั้งไส้และไขมัน

วัตถุดิบ

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

ขนาดและไส้ต่างกัน มีแบบแฮม หวาน และพริก ที่นี่เป็นผักแห้งกับหมูแบบไม่ใส่พริก

สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน

รสผักแห้งและหมูกลมกล่อม งาคั่วหอมและหวานเล็กน้อย

ระดับความเผ็ด
เนื้อสัมผัส: เปลือกเป็นชั้นกรอบร่วนกับไส้สับรสเข้ม
วิธีทำ: แป้งสาลีหมักใส่ด่างสำหรับอาหารทำเป็นชั้นห่อผักแห้งกับมันหมู แบบนี้ใช้น้ำมันเมล็ดเรพซีด น้ำเชื่อมมอลโทสและเกลือ โรยงาก่อนอบ

ถิ่นกำเนิด

สำรวจอาหารท้องถิ่น

เกี่ยวข้องกับมณฑลเจ้อเจียง

ถามว่ามีไหม

请问你们有金华酥饼吗？

มีรายการนี้ไหม

เรื่องราวและประวัติ

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

เรียกอีกชื่อว่ากานไช่ซูปิ่งตามไส้ผักแห้ง เป็นขนมและของฝากคุ้นเคยของจินหัว ช่างดั้งเดิมอบโดยติดขนมไว้กับผนังด้านในเตาร้อนทรงถัง