ที่โต๊ะอาหาร
ใส่เนื้อวัวทีละไม่กี่ชิ้นลงในน้ำซุปร้อนจนสุกทั่ว แล้วคีบขึ้นจิ้มน้ำจิ้มตามชอบ หากไม่รู้จักส่วนเนื้อให้ถามพนักงาน
ใช้ภาชนะแยกสำหรับอาหารดิบและสุก หม้อและน้ำซุปอาจทำให้ลวกได้ ควรพักแต่ละคำให้เย็นลง ซอสซาฉ่าอาจมีอาหารทะเล หากแพ้อาหารให้ตรวจสอบส่วนผสมของน้ำจิ้ม
น้ำซุปอาจเป็นน้ำเปล่าหรือน้ำสต๊อกเนื้อ หัวไชเท้ากับข้าวโพดอาจเพิ่มรส บางชุดมีเครื่องในวัว ส่วนเนื้อและน้ำจิ้มต่างกันได้
วิธีกินตามลำดับ
โดยทั่วไปคุณต้มเนื้อเองที่โต๊ะ ใส่ทีละไม่กี่ชิ้นลงในน้ำซุปเดือดและจุ่มไว้จนสุกทั่ว หากไม่แน่ใจให้ขอความช่วยเหลือจากพนักงาน หลังเติมน้ำซุปต้องรอให้เดือดอีกครั้งก่อนตักอาหารขึ้น
เลือกน้ำซุป
น้ำซุปอาจเป็นน้ำเปล่าหรือน้ำสต๊อกเนื้อ หัวไชเท้ากับข้าวโพดอาจเพิ่มรส บางชุดมีเครื่องในวัว ส่วนเนื้อและน้ำจิ้มต่างกันได้
วัตถุดิบที่เลือกเพิ่มได้
มักสั่งผักเพิ่ม ถามว่าผักชนิดใดรวมอยู่ในรายการที่สั่งและชนิดใดต้องสั่งเพิ่ม
น้ำจิ้มและของกินคู่
ซอสซาฉ่าเป็นน้ำจิ้มที่พบบ่อย แต่แต่ละสูตรต่างกัน ลองชิมเล็กน้อยก่อนแล้วค่อยเติมพริกแยกหากอยากเผ็ดขึ้น
เนื้อวัวหั่นบางและผักแบ่งกันกินในน้ำซุปรสอ่อนได้ ปรุงเนื้อให้สุกทั่ว พักให้เย็น และแยกน้ำจิ้ม
สูตรอาจต่างกัน สอบถามร้านเรื่องส่วนผสมและการเสิร์ฟก่อนสั่ง
รสชาติ
น้ำซุปกลิ่นเนื้อวัวกับน้ำจิ้มรสเข้ม บางชนิดเผ็ด
- ระดับความเผ็ด
- 0/5
- เนื้อสัมผัส
- เนื้อนุ่มหรือเด้งตามส่วนที่เลือก
ถิ่นกำเนิด
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
มณฑลกวางตุ้ง
เกี่ยวข้องกับมณฑลกวางตุ้ง
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
มณฑลกวางตุ้ง: Guangdong regional association; not an exclusive origin claim.
ถามก่อนว่ามีไหม
请问你们有潮汕牛肉火锅吗？
มีรายการนี้ไหม
เรื่องราวและประวัติ
เรื่องราวและประวัติ
ร้านหนึ่งในซัวเถาพาหม้อไฟเนื้อออกไปนอกแถบเฉาซ่านได้อย่างไร
ในปี 2008 หลินไห่ผิงกับพี่ชายเปิดแผงขายเนื้อวัวไห่จี้ขนาด 23 ตารางเมตรใกล้ปาเหอลี่ในซัวเถา หลังจากลองทำหม้อไฟเนื้อโดยบังเอิญ หลินตัดสินใจในปี 2014 ที่จะนำรูปแบบนี้ออกไปนอกเฉาซ่าน
ประสบการณ์ของคุณ
กำลังโหลด…