ПОЗНАКОМЬТЕСЬ БЛИЖЕ
Как распознать
Жидкая суповая основа, отличающаяся от твёрдого бараньего жира или порошковой приправы. В зависимости от приготовления может быть прозрачной или мутной.
На кухне
Используется как основа супов из бараньих субпродуктов и других приготовленных блюд.
Мясо, кости, овощи и приправы зависят от рецепта. Содержит животные ингредиенты и не подходит вегетарианцам. Проверяйте дополнительные компоненты; не считайте его свободным от аллергенов.
Спросите об этом ингредиенте
这道菜里有绵羊高汤吗？
В этом блюде есть Бараний бульон (из ягнятины или взрослой баранины)?
Несколько блюд для знакомства
В этих примерах ингредиент входит в обычный или один из возможных вариантов приготовления. Откройте блюдо, чтобы увидеть различие; рецепт ресторана может отличаться.
