ПОЗНАКОМЬТЕСЬ БЛИЖЕ
Как распознать
Семена Agriophyllum squarrosum — растения дюн, известного как шами или шапэн; это не рисовые зёрна.
На кухне
Замочите, разотрите или измельчите с водой, отфильтруйте шелуху, затем сварите богатую крахмалом жидкость и остудите до желе.
Также перемалываются для приготовленных зерновых блюд; простые семена не содержат животных ингредиентов. Используйте пищевые семена, а не определяйте дикорастущие растения по картинке.
Спросите об этом ингредиенте
这道菜里有沙米吗？
В этом блюде есть Семена песчаного риса?
Несколько блюд для знакомства
В этих примерах ингредиент входит в обычный или один из возможных вариантов приготовления. Откройте блюдо, чтобы увидеть различие; рецепт ресторана может отличаться.
